Nous préparons un petit voyage sur Toulouse. Connaissez vous des adresses d'épiceries ou autres gourmandises qui valent le détour, hors piège à touriste ?

merci

Bises

la Be Good

Le v’là le bougre… bon d’accord j’ai abusé, j’ai mis du temps à le mettre en ligne mais en ce moment je n’arrive pas à trouver un moment à moi… Je suis phagocytée comme qui dirait !!!

 Le seul hic avec cette recette c’est qu’elle est tellement typique qu’il faut je crois avoir été élevé au blé noir pour l’apprécier… « C’est fort breton », pour reprendre une expression « champardennaise » !!!!  Mais l’essayer c’est l’adopter… Je l’ai inventée alors qu’une copine Bretonne venait me voir… Y a pas de mystère… Mais que les non bretons essaient, et me donnent leur avis, parce que c’est particulier !!!!

Ingrédients :

300 g de blé noir

100g de sucre

100 g de beurre

1 litre de lait frais entier

3 œufs

5 pommes acides (j’insiste, il faut qu’elles le soient)

ET c’est la première fois que je donne une instruction d’ustensile : un plat allant au four de 35/25 cm environ. Il ne faut pas qu’il soit trop épais, sinon c’est vraiment trop lourd.

Marche à suivre :

Faites tiédir le lait avec le beurre.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et les œufs.

Epluchez et coupez vos pommes grossièrement en dés, à répartir sur le fond du plat.

Versez progressivement le lait sur l’appareil, et versez le dans le plat.

Au four, 180°C, pendant 20 minutes.

Questionnaire farfelu, passé par Lorie (merci!!)

Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la quatrième ligne :
Désolée, mais à la page 18, il y a la photo d’une pomme coupée en 2.

Quelle est la dernière chose que vous ayez regardée à la télévision ?
La matinale de canal+ + .

Vous faites un dîner et vous avez la possibilité d'inviter 11 personnages célèbres à votre table (mort ou vivants), qui invitez-vous ?
Talleyrand, Thuram, le roi Arthur, Guy Gavriel Kay, Joseph d’Arimathie, Jaurès, Aspasie, Sonthonax, Einstein, Lawrence d’Arabie, la reine Victoria.

 Voilà, avec tout ça, on va se marrer, tiens...

Que servez vous ?
Plateau de fromages, charcuterie, bons vins, tartes aux pommes.

Quelle heure est il ?

10h00

Vérifiez, il est ?
10h03

En dehors du bruit de l'ordinateur, qu'entendez-vous ?

Les mains d’Olivier qui trampouillent  dans ses aquariums.

Avez-vous rêvé cette nuit ?
Oui, je péchais des vieilles pour faire de la soupe . Par vieilles, j’entends les poissons

Quand avez-vous ri pour la dernière fois ?
Pas moyen de m’en rappeler… pouh, là, ça craint !!!! par contre je me souviens parfaitement qui et pourquoi j'ai fait ( exploser de ) rire!!!

Qu'y a-t-il sur les murs de la pièce où vous êtes ?
Des paysages bretons et des dessins des enfants.

Avez-vous vu quelque chose d'étrange aujourd'hui ?
Non, mais la journée n’est pas finie !!! Ne désespérons pas !!

Que pensez-vous de ce questionnaire ?
J’aime beaucoup mais je viens de me rendre compte que je fais plus rire que je ne  ris moi-même !!!!

Quel est le dernier film que vous avez vu ?
Hitch, bof….J’ai bien plus aimé le dernier épisode de Over There qui m’a pris aux tripes !!!

Si vous deveniez multimillionnaire dans la nuit, quelle est la première chose que vous achèteriez ?
Du papier à lettre pour démissionner !!!

Dites nous quelque chose de vous que nous ne savons pas encore ?
J’ai les yeux gris

Si vous pouviez changer quelque chose dans le monde en dehors de la culpabilité et de la politique, que changeriez-vous ?
LA CONNERIE         

Aimez-vous danser ?
J’adore mais il parait que ça ressemble à rien, surtout quand j’ai trop bu… Ce à quoi je réponds «  et alors ???? »

George Bush ?
En parlant de connerie… mais c’est un sujet qui est au final tellement grave qu’historiquement dans quelques dizaines d’années, on comprendra à quel point sa politique est catastrophique. Mais faut pas me lancer sur le sujet !!!

Quel serait le prénom de votre enfant si c'était une fille ?
Arwen, mais la vie en a décidé autrement.

Et si c'était un garçon ?
Maël, ça par contre c’était une évidence.

Avez-vous déjà pensé vivre à l'étranger ?
Oh, oui, mes amis et j’y pense encore !!!!

Que voudriez-vous que Dieu vous dise lorsque vous franchirez les portes du Paradis ?

« Ben voilà, tu vois que t’avais raison !!!! Mamie a fait des Kouigns !!! »

Quelles sont les quatre personnes qui doivent prendre le relais sur leur blog ?

Au pif, j’ai choisi 4 recettes sur Blog appétit et ça donne ça :

-http://marmiteptitpoint.canalblog.com/ ( fessée , donc...)

-http://audreycuisine.canalblog.com/ ( cake au nutella ça va pas non???)

-http://alatabledel.canalblog.com/ ( canelloni je dis oui!!)

-http://bonheursdeprawn.canalblog.com/ ( le titre me rappelle des choses... sauf que c'etait des croquettes pour chien, bref...)

 Et si elles ou ils ont déjà répondu, tant pis, " c'est l'jeu ma pauv' Lucette!!!!!"

Bon courage pour les 11 personnages !!!

Dimanche dernier, hormis la citrouille musquée de Provence, j'ai aussi ramené un pâtisson... A la question  d'Olivier terrifié " qu'est ce que tu va me faire manger??? ", j'ai répondu "un pâtisson, pourquoi???" Là,il insiste  d'une voix tremblante:"Et tu fais ça comment? " , j'ai pris mon air le plus mystérieux et le plus sûre de moi et  j'ai fait " ah, ah..." alors que je n'en avais strictement aucune idée...

Mais on a le droit de s'amuser un peu non??? Bon... là dessus demain c'est vendredi et le sublime pâtisson décore ma cuisine et je sens pointer LA question " Bon, c'est quand qu'on le mange ton truc là???" ( ça va , il est devenu aventureux mon homme!!!! ) ... J'ai donc pris les devants sachant que depuis dimanche cette jolie courge me nargue au point de me paniquer ... " ah, ha ..." qu'elle me fait d'un air mysterieux à chaque fois que je rentre dans la cuisine...

Le vendredi chez nous c'est poisson... non pas par catholisme pratiquant mais parce que cette tradition nous oblige à manger une fois au moins du poisson dans la semaine... On se crée les repères qu'on peut!!!! Mais , ô desepoir, le poisson ici ne fait ni le bonheur d'une be good, ni d'un nain allergique de façon anarchique au poisson ( ça dépend chez lui, un coup oui, un coup non... pénible comme ça mère celui là!!! ) ... sauf que la lotte surgelée ça passe à tous les coups...

J'avais donc le pâtisson et la lotte... voilà, voilà, voilà.... Bon... voilà, voilà , voilà ... Je vous préviens, ça a pris tellement de temps que les bains des gosses ont sauté...

Ingrédients:

4 queues de lottes ( petites)

2 échalottes

1 gousse d'ail

un verre de muscadet

du persil

un cuill à café de carry

une généreuse cuillère à soupe de crème fraîche

3 grosses patates

un patisson

sel et poivre

Faites cuire la chair du pâtisson dans de l'eau salée, ainsi que les patates.

( aparté: j'ai vu dans cuisine TV hier que l'on pouvait cuire la chair au four, sans avoir à l'évider à froid, allez y vous gagnerez du temps!!! recette pas mal au demeurant!!! )

faites revenir  l'ail et les échalottes dans du beurre puis mouillez avec le vin blanc.

Une fois l'alcool évaporé, faites cuire la lotte et ajoutez le patisson et les patates écrasés en purée. attendez que cela donne un mélange " sec" puis salez, poivrez, crêmez et garnissez en le pâtisson. Au four pour gratiner et en servant faites bien  remarquer aux enfants que vous avez une nouvelle casserole... lls vous regarderont comme si vous sortiez de la " Soupe aux choux " en faisant " goulou, goulou " et vous vous sentirez seule, mais seule...

Mais ils ont trouvé bon!!!

Dimanche dernier nous sommes allés en famille à la cueillette des légumes de la semaine à Muizon? ma s?ur Marine que ce genre de choses enchante nous a accompagnés, ce qui nous a permis d?acheter une grosse citrouille musquée de Provence bien dodue, que nous nous sommes partagés !!!  Ce fut aussi l?occasion d?acheter nos 10 kg de pommes réglementaires? Allez y rigolez, mais quand vous devez nourrir 3 nains affamés de compotes, ça part vite (et puis moi j?ai pleins de recettes à faire avec les pommes moi? ) ? Dont celle-ci à laquelle ma s?ur a participé activement ? THE chutney aux pommes.

500 g de pommes acides

1 oignon

1 piment rouge

250 g de sucre roux

1 grosse cuillère à soupe de 4 épices

3 clous de girofle

Une pincée de gros sel

1 gros doigt de gingembre frais râpé

Une cuillère à café de curcuma

30 cl de vinaigre  de cidre

Balancez le tout dans une casserole. Laissez cuire à feu moyen jusqu?à ce qu?il n?y ait plus de liquide. Bocalez, offrez !!!

C?est excellent, avec de la viande froide, du riz sauté, même du fromage à pâte cuite?

Et, vous savez pas quoi ??? J?ai récidivé avec les boskoops!!! Même pas désolée!!!

La preuve :