Choux au chèvre frais

Publié le par bihan bicoque

 2ème détournement de mes amuse bouche aux  fromages de chèvre.

J'ai utilisé la recette des choux, sans adjonction de sucre.

http://bihan-bicoque.over-blog.com/article-2197717.html

 Puis j' ai mélangé un chèvre frais avec un cuillère à soupe de crème fraiche épaisse, j'ai poivré et rajouté une goutte d'huile essentielle de lavande.

J'ai fourré les choux avec cette crème... et tout le monde a aimé le goût très surprenant de la lavande. J'ai personnellement trouvé qu'un chèvre un peu plus prononcé aurait équilibré l'ensemble..Mais il parait que je chipote....

 

Publié dans recettes

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Gracianne 07/04/2006 10:05

Ca destructure un max par ici. Interessante l'idee de l'huile essentielle de lavande.

bihan bicoque 06/05/2006 16:11

merci!!!

Fabienne 06/04/2006 19:40

Décidément, je me fais plaisir en venant sur ton blog...