gateaux de noël 1: sablés cannelle

Dimanche 10 décembre, après avoir dignement fêter en avance l’anniversaire de Maëlc’henn,

 nous avons décidé de faire le sapin et des gâteaux de noël avec ma frangine, miss M. (les intimes la reconnaîtront)

 Au final, une multitude de fournée de sablés cannelle et d’anisbredele … il y avait aussi une recette de sablés gingembre mais je ne suis pas convaincue… je cherche donc une autre recette !!!

Cet après midi c’est Linzertörte en bouchée ! Si ça ne donne pas envie de cuisiner ça…

A  Sablés à la cannelle  a

 Je précise que je ne suis pas fan de cannelle mais ceux là, j’adore !  

250g de farine

1 sachet de levure

200 g de sucre

150 g de beurre pommade

1 œuf

50g d’amande en poudre

Le zeste d’un ½ citron

De la cannelle selon votre affinité avec cette épice

Mélangez le tout, laissez reposer (en théorie au moins une heure, nous n’avons pas tenu), étalez votre pâte sur ½ cm d’épaisseur et sortez les emporte-pièce de Noël. Dorez à l’œuf. Au four 150°,  10-15 minutes.