Gateaux de noël chocolat noisettes

Ce sont les lunes de la photo de l’article précédent.

Pour les gâteaux de Noël à la noisette et au chocolat

200g de noisette en poudre

100 g de poudre d’amandes

1 oeuf

Du lait

4 cuill à soupe de sucre

Le zeste d’une orange

De l’œuf battu avec du lait pour la dorure et du sucre vanillé pour le saupoudrage après cuisson.

Mélangez tous les ingrédients hormis le lait puis rajoutez ce dernier petit à petit pour obtenir une boule de pâte ferme. Placez cette dernière au réfrigérateur au moins 2 h00.

Etalez sur un plan de travail et détaillez avec un emporte pièce. Au four pour une première cuisson de 10 minutes puis une fois refroidi, une deuxième cuisson à 100°C pdt 5 minutes et laissez refroidir dans le four avant de déguster.