Bredele à la confiture

Bredele à la confiture

Inspirés par la confiture à  la prune de ma mère… un délice. J’ai fais une fournée à la framboise, et il est confirmé qu’il faut une confiture acidulée !!!

250 g de farine

1 sachet de levure

150 g de sucre

1 œuf

150g de beurre pommade

1 œuf

50 g d’amande en poudre

Une pincée de cannelle( pas trop sinon ça tue le goût de la confiture)

Mélangez le tout, faites une grosse boule qui vous mettrez une paire d’heure au réfrigérateur. Etalez votre pâte assez finement et découpez vos bredele avec un emporte pièce rond.

Sur un disque placez une lichette de confiture au centre, recouvrez d’un autre disque et finissez ainsi votre pâte.

 Dorez à l’oeuf si vous voulez, ce n’est pas si nécessaire. Au four 180°C  le temps de dorer