Cake aux pétoncles et aux poireaux.

Le cake aux pétoncles et aux poireaux

Idéal en apéro ou en repas du soir avec une salade

Ingrédients :

150 g de farine

100g de gruyère râpé

10cl de lait

3 œufs

Un sachet de levure chimique

1 petit poireau

Une 15aine de pétoncles

Du sel, du poivre, une pointe de curry

Marche à suivre

Coupez vos pétoncles en deux et faites les revenir rapidement au beurre. Un aller retour dans la poêle suffit. Mettre de côté. Emincez votre poireau et faites le tomber dans un peu de beurre. Pendant ce temps, mélangez la farine, le gruyère, la levure, les oeufs et le lait. Rajoutez les pétoncles et le poireau. Assaisonnez à votre goût et hop dans les moules à mini cake pendant une dizaine de minutes à 180°C.